গ্রীষ্মের দিনগুলিতে রোজ খান আমলা, মিটবে একাধিক সমস্যা

আমরা সকলেই জানি, আমলা বা আমলকীর আয়ুর্বেদিক উপাদান সমৃদ্ধ। আমলা খাদ্য ও ঔষধ উভয়ই। এটি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। এটি মূলত টক স্বাদের একটি ফল। এটি খুব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা র‍্যাডিকেল থেকে সেল অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে। পাশাপাশি ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো রোগ প্রতিরোধে করার ক্ষেত্রে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আমলায় আছে প্রচুর ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, লোহা, ক্যারোটিন এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের মতো অনেক খনিজ ও ভিটামিন রয়েছে।

এদিকে গরমের মরশুমে দিনে দিনে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই আবহাওয়ায় খুব তাড়াতাড়ি অসুস্থ হওয়ার প্রবণতা থাকে। যেমন- হিট স্ট্রোক, ডিহাইড্রেশন এবং ক্লান্তির মতো গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। তাপপ্রবাহ আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যেও সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। যখন তাপমাত্রা খুব বেশি হয়, তখন ভারী খাবার না খাওয়াই ভালো। কারণ মশলাদার বা ভারী খাবার অন্ত্রের সমস্যা, পেট খারাপ বা এমনকি বুকজ্বালা এবং অ্যাসিডিটির সমস্যাও দিতে পারে। কিন্তু আমলা আপনার অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং এটি আপনার শরীরকে ঠান্ডা রাখতেও সাহায্য করতে পারে।

চলুন দেখে নেওয়া যাক গ্রীষ্মকালে আমলা খাওয়ার উপকারিতা-

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সক্ষম

আমলা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। আর গ্রীষ্মকালে এই ভিটামিন সি অপরিহার্য। কারন গ্রীষ্মের ঋতুতে তাপমাত্রা খুব বেশি থাকে। অনেক সময় তাপমাত্রা ক্রমাগত ওঠানামা করতে থাকে। আর আপনার শরীর এর সাথে সামঞ্জস্য করা কঠিন হতে পারে। ফলে আপনি প্রায়ই অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন। এরজন্যই আপনার ভিটামিন সি দরকার। যাতে আপনার শরীর এই সাধারণ অসুস্থতার সাথে লড়াই করতে পারে এবং প্রতিরোধ করতে পারে।

• ডায়াবেটিস, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

আমলা বিচ্ছিন্ন গ্রুপের কোষকে উদ্দীপিত করে, যা হরমোনটি ইনসুলিনকে বেরতে দেয় না। সঙ্গেই ডায়াবেটিসে রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করে এবং শরীরকে সুষম ও সুস্থ রাখে। এতে উপস্থিত ক্রোমিয়াম শরীরের এলডিএল কোলেস্টেরলকে কমায় যা হৃদগত স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা বিটা-ইনহিবিটারের প্রভাবকে বাড়ায়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আমলা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং কার্ডিওভাসকুলার ফাংশনকে সমর্থন করে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে আমলার ভূমিকা তুলে ধরে। আমলা এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়ানোর সময় এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে সর্বোত্তম লিপিড প্রোফাইল বজায় থাকে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমায়।

• হজমের সুস্থতা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

আমলা একটি হজম টনিক হিসাবে কাজ করে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি দূর করে এবং হজম প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে। এর প্রচুর পরিমাণে ফাইবার উপাদান স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের গতিবিধিকে উৎসাহিত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ফোলাভাব দূর করে।

• হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখতে

এই গরমে আমলা হৃদয়ের পেশীকে শক্তিশালী করে তোলে। অতিরিক্ত কোলেস্টেরল জমতে দেয় না, আমলাতে ক্রোমিয়াম থাকে যা এথেরোস্ক্লোরোসিসের সম্ভাবনা কমাতে পারে এবং রক্তনালী এবং ধমনীতে পর্দায় চর্বির উৎপাদন কমানো হল।

• ওজন কমাতে সক্ষম

আমলা ওজন কমানোর জন্য খুব ভালো একটি উপাদান। কারণ, আমলা আপনার হজম, অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক বিপাক বাড়াতে পরিচিত যা গ্রীষ্মের মরশুমে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে।

• লিভার এবং বডি ডিটক্সের জন্য

আমলায় হেপাটোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি লিভারকে শরীরের বিষাক্ত পদার্থের ক্ষতি থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা রাখে। এটি ডিটক্সিফাইং ক্ষমতাকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে। প্রতিদিন আমলা খাওয়া শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, প্রদাহ কমায় এবং ফ্যাটি লিভারের রোগ প্রতিরোধ করবে।

যদিও গবেষণায় কোনো বিষাক্ত প্রভাবের উল্লেখ নেই, তবুও আমলা ব্যবহারে কিছু প্রতিক্রিয়া রয়েছে। যেমন-

আপনি বেশী পরিমাণে আমলা খেলে মোটা হয়ে যেতে পারেন। আমলা খাওয়ার ফলে কিছু মানুষের অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। যেমন ডায়রিয়া, পেট ব্যাথা, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমিভাব, লবনতা এবং মুখের মুখের চারপাশে ফুসকুড়ি, মুখের লোভ, ত্বকের চামড়া এবং মুখ, শ্বাস প্রশ্বাস ইত্যাদি। তাই সাবধানে খাবেন আমলা।