একাধিক রোগ সারাতে দারুন কাজে আসে ধনে বীজ

Posted By:
Subscribe to Boldsky

একাধিক রোগ সারাতে দারুন কাজে আসে ধনে বীজ

এই মশলাটি ব্যতীত ভারতীয় রান্না যেন আত্মা ছাড়া শরীর। কী তাই না! তা তো ঝোল হোক, কী ঝাল... সবেতেই ধনে বীজের অবাধ বিতরণ। হবে নাই বা কেন বলুন। স্বাদে, গন্ধে যে এর জুড়ি মেলা ভার। এখানেই শেষ নয়, রান্নার স্বাদ বৃদ্ধি ছাড়াও শরীর ভাল রাখতেও ধনে বীজ দারুন কাজে আসে। ত্বকের সমস্যা থেকে পিরিয়ডের গোলযোগ, সব রকমের রোগ সরাতেই মক্ষম দাওয়াই হিসাবে ব্য়বহার করা যেতে পারে দেশীয় এই মশলাটিকে। তাই তো ধনে পাতার পরিবর্তে ধনে বীজে বেশি করে ব্যবহার করুন রান্নায়। দেখবেন নানা ভাবে সুফল পাবেন।

তাহলে অপেক্ষা কিসের। চলুন জেনে নেওয়া যাক ধনে বীজের নানা উপকারিতা সম্পর্কে।

১. ত্বকের রোগ সারায়:

১. ত্বকের রোগ সারায়:

একজিমা, চুলকানি, ফুসকুড়ি এবং প্রদাহ মতো সমস্যা কমাতে দারুন কাজে আসে ধনে বীজ। এক মুঠো ধনে বিজ নিয়ে তার পেস্ট বানিয়ে ফেলুন প্রথমে। তারপর সেই পেস্ট ক্ষত স্থানে লাগান। দেখবেন অল্প দিনেই ত্বকের রোগ দূরে পালাবে।

২. চুলের বৃদ্ধিতে কাজে লাগে:

২. চুলের বৃদ্ধিতে কাজে লাগে:

প্রতিদিনের ডায়াটে এই মশলাটি রাখলে চুল পড়া তো কমবেই , সেই সঙ্গে চুল শক্তপোক্তও হবে।

৩. জ্বর-সর্দি কশি কমায়:

৩. জ্বর-সর্দি কশি কমায়:

ধনে বীজে রয়েছে ভিটামিন- এ, বিটা কেরোটিন, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন- সি। এই উপাদানগুলি সবকটিই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা ঠান্ডা লাগা, সর্দি-কাসি এমনকী জ্বরের প্রকোপ কমাতেও সাহায্য করে।

৪. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে:

৪. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে:

রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টরলের মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে ধনে বীজ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

৫. হজম ক্ষমতা বাড়ায়:

৫. হজম ক্ষমতা বাড়ায়:

হজমে সহায়ক পাচক রসের ক্ষরণে সাহায্য করে ধনে বীজ। ফলে হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটে। তাই যারা বদ হজমের সমস্য়ায় ভুগছেন তারা খাবারের সঙ্গে অথবা সরাসরি ধনে বীজ খাওয়া শুরু করুন। ভাল ফল পাবেন।

৬. কনজাংটিভাইটিসের প্রকোপ কমায়:

৬. কনজাংটিভাইটিসের প্রকোপ কমায়:

ধনে বিজে প্রচুর মাত্রায় অ্যান্টি-ব্য়াকটেরিয়াল, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রপাটিজ রয়েছে। যে কারণে এই মশলাটি কনজাংটিভাইটিসের পাশাপাশি চোখের বেশ কিছু সমস্যা কমাতে ভাল কাজে আসে।

৭. পিরিয়ড সম্পর্কিত নানা সমস্যা কমায়:

৭. পিরিয়ড সম্পর্কিত নানা সমস্যা কমায়:

এই সময় অস্বাভাবিক রক্তক্ষরণ হয়? তাহলে আজ থেকেই ডায়েটে যেগা করুন এই মশলাটিকে। কারণ ধনে বীজ এই ধরনের সমস্যা কমায়, সেই সঙ্গে পিরিয়ডের যন্ত্রণা হ্রাসেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

English summary
Read this article to know about the top health benefits of coriander seeds.
Please Wait while comments are loading...