গরমে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা? জেনে নিন কী কী খাবেন আর কী কী খাবার এড়িয়ে চলবেন

কোষ্ঠকাঠিন্য একটি খুবই পরিচিত ও যন্ত্রণাদায়ক সমস্যা। অনেকেরই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে। বহু মানুষের টয়লেটেই ঘণ্টার পর ঘণ্টা কেটে যায়, কিন্তু পেট আর পরিষ্কার হয় না। যা সারাদিনের অস্বস্তির জন্য যথেষ্ট। দীর্ঘদিন ধরে কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে তা শরীরে বড় রোগের জন্ম দিতে পারে। মলত্যাগ যদি সপ্তাহে তিনবারের কম অথবা পরিমাণে খুব কম হয়, অনেকক্ষণ ধরে চেষ্টা করেও মলত্যাগ না হয়, অথবা মল অস্বাভাবিক রকমের শক্ত বা শুকনো হয়, তাহলে তাকে কোষ্ঠকাঠিন্য বলা হয়।

বিভিন্ন কারণে এই সমস্যা দেখা দেয়। তবে গরমে কারও কারও এই সমস্যা আরও বেড়ে যায়। অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন ও খাদ্যাভ্যাস কোষ্ঠকাঠিন্যের মূল কারণ হতে পারে। তাই এ সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, যাদের গরমে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে তারা প্রথমে এর পিছনের কারণটি দূর করার চেষ্টা করুন। পাশাপাশি আপনার দৈনন্দিন জীবনের প্রয়োজনীয় পরিবর্তন করুন।

কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলি কী কী?

এটি একটি সাধারণত হজমের সমস্যা, যা অনিয়মিত মলত্যাগ এবং মলত্যাগে সমস্যা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যদিও কোষ্ঠকাঠিন্যের উপসর্গ ব্যক্তিভেদে ভিন্ন, তবে কিছু লক্ষণ রয়েছে যা সাধারণ হতে পারে। এবার দেখে নেওয়া যাক এর লক্ষণগুলি-

• মলত্যাগে সমস্যা হচ্ছে
• শক্ত মল
• মলত্যাগের সময় ব্যাথা
• মলদ্বারে রক্তক্ষরণ
• নীচের পিঠে অস্বস্তি

খাদ্য আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের একটি প্রধান কারণ, বিশেষ করে আপনার পাচনতন্ত্রের সঙ্গে সম্পর্কিত। আপনি কি জাঙ্ক ফুড খেতে ভালোবাসেন? এটি আপনাকে ক্ষণিকের তৃপ্তি দিতে পারে, তবে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই খাদ্যাভাস আপনার হজমের স্বাস্থ্যের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে। কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করতে পারে এমন খাবার যা এড়িয়ে চলবেন-

• মিল্ক চকলেট

আপনার যদি প্রায়ই চকলেট সেবন করেন তাহলে অবিলম্বে বন্ধ করুন কারণ দুধের চকোলেট খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রধান কারণ হতে পারে। চকোলেটে চর্বি বেশি থাকে, যা হজমে সমস্যা করে এবং পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে খাবার প্রবাহিত করে, ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য হয়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ভুসি সহ কোকো বিনস খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি কমায়, অনেক বেশি চকলেট বা চকোলেট-সম্পর্কিত জিনিস খাওয়ার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।

• ক্যাফেইন

চা বা কফির সুগন্ধ কে না পছন্দ করেন? মনকে শান্ত করার জন্য এক কাপ চা বা কফিই যথেষ্ট। তবে এই কফি কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়ে। ক্যাফিনযুক্ত পানীয় যেমন এনার্জি ড্রিংকস, ব্ল্যাক কফি, ডেক্যাফ কফি, চা, ক্রিমযুক্ত চা, হট চকোলেট, সোডা এসব অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ক্যাফেইন শরীরে যাচ্ছে। তবে আপনি যদি সীমিত পরিমাণে ক্যাফেইন খান, তবে এটি মলত্যাগকে উদ্দীপিত করতে পারে।

• প্রক্রিয়াজাত এবং হিমায়িত খাবার

প্রক্রিয়াজাত এবং হিমায়িত খাবারগুলি আরও সুবিধাজনক হতে পারে, তবে তারা প্রতিটি দিক থেকে অস্বাস্থ্যকর। বাড়তি স্বাদ এবং রঙের খাবার, উচ্চ সোডিয়াম বা চিনির উপাদান এবং সালামি, সসেজ, হিমায়িত খাবার এবং রেডি-টু-ইট খাবার সহ প্রিজারভেটিভ-সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। এই সব জটিল ও কৃত্রিম উপাদান ভেঙ্গে ফেলতে পরিপাকতন্ত্রকে আরও পরিশ্রম করতে হয়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে , কোষ্ঠকাঠিন্য হল পাচনতন্ত্রের এই দুর্বলতার ফলে অনেকগুলি হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলির মধ্যে একটি।

• গ্লুটেন

গ্লুটেন হল একটি প্রোটিন যা গম, সুজি, রাই এবং বার্লিকে একত্রে আবদ্ধ করে। বেশিরভাগ লোকের গ্লুটেন সংবেদনশীলতা থাকে এবং তাদের কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্য গ্লুটেন সংবেদনশীলতার একটি সাধারণ লক্ষণ নয়, তবে সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সমস্ত গ্লুটেনযুক্ত খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত।

• ফাস্ট ফুড

ফাস্ট ফুড স্থূলতা এবং হৃদরোগ সহ অসংখ্য স্বাস্থ্য সমস্যার প্রাথমিক কারণ। এই খাবারের উচ্চ সোডিয়াম এবং কৃত্রিম খাদ্য সংযোজন কন্টেন্ট কোলনের মধ্য দিয়ে খাবারের প্রবেশকে ধীর করে দেয়, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। এমনকি দিনে একবার ফাস্ট ফুড খাবার খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের পাশাপাশি অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

• ক্র্যাকার বিস্কুট

একটি ক্র্যাকার হল একটি বেকড ময়দা-ভিত্তিক ফ্ল্যাট বিস্কুট। যদিও এটি আদর্শ স্ন্যাক বলে মনে হতে পারে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে। বেকিং ময়দা দিয়ে তৈরি যেকোনও বিস্কুট মলত্যাগের গতি কমিয়ে দেয়। তাই কোষ্ঠকাঠিন্য হলে এগুলি খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।

আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তবে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে তাত্ক্ষণিক মুক্তি পেতে এই খাবারগুলি খেতে পারেন-

• আপেল

আপেলে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্ত থাকতে যা খুবই জরুরি। ফলে রোজ সকালে একটি করে আপেল খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।

• পেঁপে

এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং পাপান এনজাইম রয়েছে। পাপাইন হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে, যখন খাদ্যতালিকাগত ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের স্বাস্থ্যকর পেরিস্টাল্টিক আন্দোলনকে উৎসাহিত করে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য সহজ করে।

• নাশপাতি

এই ফলের রয়েছে একাধিক গুণ। বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুরৃ। তাই নিয়মিত খাওয়া শুরু করুন নাশপাতি। নাশপাতিতে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে ফাইবার। এই ফাইবার পেট পরিষ্কারে সাহায্য করে।

• কিউই

এই ফলে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনলস থেকে শুরু করে অন্যান্য উপকারী উপাদান। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কিউইতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা স্টুল নরম করে। ফলে কোনও প্রেশার ছাড়াই মলত্যাগ করা সম্ভব হয়।

• ব্রকলি

ব্রকলি ওজন বৃদ্ধি, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে। আপনার যা দরকার তা হল এক কাপ ব্লাঞ্চড ব্রকলির সাথে অন্যান্য খাবার এবং সবজি যা কোলনকে উদ্দীপিত করে।