দশটি জিনিস যা রেফ্রিজারেট করতে নেই

কফি

এটি দশটির মধ্যে একটি জিনিস যা রেফ্রিজারেট করতে নেই |এটি আপনি রেফ্রিজারেট করলে তার গন্ধ হারিয়ে যায় এবং ঘন হয়ে যায় |

জ্যাম

আমরা প্রায়ই জ্যাম রেফ্রিজারেট করার ভুল করে থাকি | জ্যাম এবং জেলির মধ্যে কয়েকটি সংরক্ষক থাকে যা তাদের ক্রিস্টাল ফর্মে পরিণত করে | এই সমস্যা এড়ানোর জন্য, এটি একটি তাকের ওপর রাখা ভালো |

পেঁয়াজ

আপনি যদি আপনার পেঁয়াজকে ভালো রাখতে চান, তাহলে শুধু কাগজে মুড়ে অন্ধকার জায়গায় রেখে দিন |কিন্তু নিশ্চিত করুন যে আপনি পেঁয়াজ ও আলু মিশাবেন না কারণ আলুর আর্দ্রতা পেঁয়াজে পচন ঘটাতে পারে | এটি আরেকটি জিনিস যার রেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন নেই |

টমেটো

যখন আপনি রেফ্রিজারেটরে টমেটো রাখেন, এটার জন্যে তার গন্ধ হারিয়ে যায় এবং আরো নরম হয়ে ওঠে | কিন্তু আপনি যদি পাকা টমেটো চান তাহলে আপনি টমেটো কাগজের ঠোঙায় মুড়ে রেফ্রিজারেটরে রাখতে পারেন |

আলু

আলু রেফ্রিজারেট করলে তার গন্ধ হারিয়ে যায় | অতএব, আলু একটি কাগজের ব্যাগে রাখলে সবচেয়ে ভালো থাকে | প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করবেন না কারণ আলুর আদ্রতা তার পচন আর তাড়াতাড়ি ঘটায়|

তেল

কখনোই কোন বীজের তেল রেফ্রিজারেটরে রাখবেন না| এটা ঘরের তাপমাত্রায় রাখলে সবচেয়ে ভাল হয় | শুধুমাত্র যে তেল বাদাম ভিত্তিক হয়,সেগুলো রেফ্রিজারেট করবেন| এগুলো সহজে নষ্ট হয়না|

আচার

রেফ্রিজারেটরে আচার রাখবেন না| এটার সংরক্ষক অনেক বেশী পরিমানে থাকে যা এমনকি রেফ্রিজারেটরের বাইরেও তাজা রাখতে সাহায্য করে| আচারকে খোলামেলা জায়গায় রাখুন বিশেষকরে জানলার কাছে |একটু সূর্যের আলো আচারকে তাজা রাখতে সাহায্য করে|

ব্রেড

আপনি পাউরুটি রেফ্রিজারেটের পরিবর্তে ঠান্ডায় জমিয়ে নিতে পারেন | যখন আপনি পাউরুটি রেফ্রিজারেট করেন তখন সেটি শুষ্ক হয়ে যায় এবং তার সব আর্দ্রতা হারিয়ে যায়| বরং, এটি একটি ঠান্ডা বাক্সে রাখুন|

রসুন

যখন আপনি রসুন রেফ্রিজারেট করেন, তার স্বাদ কমে যায় এবং তার জীবদ্দশাও কমে যায়| ঠান্ডা পরিবেশে এতে মোল্ড তৈরী হয়| নিশ্চিত করুন যে আপনি সবসময় একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় একটি কাগজের ঠোঙায় রসুন রাখছেন|

ক্যাপসিকাম

এই ব্যাপারে আমরা সব চেয়ে বেশি ভুল করি| হল সবচেয়ে সাধারণ ভুল যা সবারই হয়| আমরা সবাই ক্যাপসিকাম রেফ্রিজারেটরে রেখে থাকি | এইটি তাদের পচনের গতি বাড়িয়ে তোলে | তাদের রেফ্রিজারেটরে না রেখে কাগজের ঠোঙায় রাখুন |