For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

রমজান ২০২০ : সুহুরের সময় এই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি খান, সারাদিন সক্রিয় থাকুন

|

ইসলাম ধর্মাবলম্বীদের কাছে সবচেয়ে পবিত্র মাস হল রমজান মাস। এটি ইসলামিক ক্যালেন্ডারের নবম মাস হিসেবে বিবেচিত হয়। এই পবিত্র মাসে মুসলিমরা পুরো মাস রোজা রাখে। সারাদিন খাবার ও জল গ্রহণ থেকে তারা একদমই দূরে থাকেন, শুধুমাত্র সূর্যোদয়ের আগে এবং সূর্যাস্তের পরে খাবার বা জল গ্রহণ করেন। এই মাসে, জীবনে পাওয়া সবকিছুর জন্য তারা ঈশ্বরকে ধন্যবাদ জানায় এবং দান-ধ্যানও করা হয়। অভাবী ও দরিদ্রদের সহায়তা করা হয়। এইসময় মুসলিমরা মদ্যপান, ধূমপান, শারীরিক মিলন এবং যেকোনও পাপকার্য থেকে বিরত থাকেন। এই কারণে মাসটিকে সৎ ও উপাসনার মাস বলা হয়। এই বছর পবিত্র মাসটি শুরু হয়েছে ২৩ এপ্রিল থেকে।

রোজার সময়, সূর্যোদয়ের আগে অর্থাৎ ভোররাতে যা কিছু খাওয়া হয়, তা সুহুর বা সেহরি নামে পরিচিত এবং সূর্যাস্তের পরে রোজা ভাঙার জন্য যা কিছু খাওয়া হয় তা 'ইফতার' নামে পরিচিত। এই দুটি রীতি রমজান মাসের বেশ গুরুত্বপূর্ণ অংশ। সুহুর ও ইফতার ছাড়া অন্য সময়ে এক ফোঁটাও জল গ্রহণ করেন না মুসলিম ধর্মাবলম্বীরা। অতএব, সুহুরের সময় যে খাবারটি থাবেন তা অবশ্যই আপনাকে সারাদিন সক্রিয় এবং হাইড্রেটেড রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টিকর হওয়া উচিত। তাই আমরা এখানে কয়েকটি খাবার আইটেমের কথা উল্লেখ করেছি, যেগুলি আপনি সুহুরের সময় খেতে পারেন।

১) ওটমিল

১) ওটমিল

সারাদিন আপনাকে সক্রিয় এবং প্রাণবন্ত রাখার জন্য ওটমিলের চেয়ে ভাল বিকল্প আর কী হতে পারে? আপনি শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেওয়ার জন্য মাসালা ওটমিল তৈরি করতে পারেন। ওটমিল কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস, যা আপনার শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে। স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য আপনি এতে কলা, চেরি এবং ড্রাই ফ্রুটস্ দিয়ে খেতে পারেন।

২) ডিম

২) ডিম

ডিমে প্রচুর ভিটামিন ও প্রোটিন থাকে। তাই, নিজেকে স্বাস্থ্যকর ও শক্তিশালী রাখতে এটি সুহুরের সময় আপনি খেতে পারেন। সিদ্ধ ডিম, ভাজা, পোচ, পাউরুটির সাথে ডিম দিয়ে এবং আরও বিভিন্ন উপায়ে ডিম খেতে পারেন।

রমজান ২০২০ : রোজা রাখছেন? রইল রোজা রাখার স্বাস্থ্য উপকারিতা ও ঝুঁকি

৩) সালাদ

৩) সালাদ

ফল এবং শাকসবজি খনিজ, ভিটামিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। তাই, সুহুরে ফলমূল এবং শাকসবজি গ্রহণ একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। এটি আপনাকে হাইড্রেট রাখবে এবং দেহে পুষ্টির সঠিক ভারসাম্যও নিশ্চিত করবে। তাই কলা, আপেল, অ্যাভোকাডো, কিউই, বেরি এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে আপনি ফ্রুট সালাদ বানাতে পারেন। এর উপরে মধু দিলে স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ আরও বেড়ে উঠবে।

এছাড়াও, আপনি শসা, টমেটো, গাজর, মূলা, পাতা কপি (kale) দিয়ে সবজির সালাদও বানিয়ে খেতে পারেন। এটি আপনাকে স্বাস্থ্যকর রাখবে।

৪) স্মুদি

৪) স্মুদি

আপনি যদি কোনও স্বাস্থ্যকর পানীয় পান করতে চান তাহলে এক্ষেত্রে স্মুদি সেরা বিকল্প হতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। স্মুদির জন্য বিভিন্ন রেসিপি আছে, যেমন - কলার স্মুদি। এটি কলা, দুধ, দই, মধু এবং ভ্যানিলা ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটিকে ঘন করার জন্য ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এর উপরে আপনি ড্রাই ফ্রুটস্, কলার ছোট টুকরো, স্ট্রবেরি এবং বরফ দিতে পারেন।

৫) মাফিন

৫) মাফিন

মাফিন খেতে পারেন, এগুলি বেশ স্বাস্থ্যকর এবং সারাদিন আপনাকে সক্রিয় রাখবে। আপনি ব্র্যান মাফিন তৈরি করতে পারেন এবং এটি প্রস্তুত করে এক সপ্তাহ রেখেও দিতে পারেন। এগুলি করাও সহজ এবং ক্ষুধা মেটায়। ইন্টারনেটে মাফিনের অনেক রেসিপি পাবেন।

৬) স্যান্ডউইচ

৬) স্যান্ডউইচ

এটি এমন একটি খাবার যা আপনার পেট ভর্তি রাখবে এবং আপনাকে সারাদিন ধরে শক্তি সরবরাহ করবে। এর জন্য আলু সেদ্ধ করুন, ম্যাশ করে তাতে পেঁয়াজ, লঙ্কা, আদা-রসুন, কিছু মশলা এবং লবণ দিয়ে মিশ্রিত করুন। এরপর আপনি তা পাউরুটির মধ্যে দিন। এছাড়াও, স্যান্ডউইচ বানানোর জন্য আপনি চিজ, সেদ্ধ ডিম, শসা, টমেটো এবং পেঁয়াজও ব্যবহার করতে পারেন।

৭) মিষ্টি আলু এবং স্প্রাউট

৭) মিষ্টি আলু এবং স্প্রাউট

এটি সুহুরের জন্য সাইড-ডিশ হতে পারে। প্রোটিন সমৃদ্ধ স্প্রাউট এবং মিষ্টি আলু কেবল আপনার খিদেই মেটাবে না, পাশাপাশি শরীরে পুষ্টি জোগাবে। এর জন্য স্প্রাউটগুলি সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। আপনি লবণ, পেঁয়াজ, লঙ্কা বা মধু দিয়ে স্প্রাউট খেতে পারেন। মিষ্টি আলুগুলি সেদ্ধ করে স্প্রাউটে মেশাতে পারেন বা না মিশিয়ে আলাদা আলাদা করেও খেতে পারেন। মিষ্টি আলু কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, যা আপনাকে স্বাস্থ্যকর ও শক্তিশালী রাখে।

৮) মিল্কশেক

৮) মিল্কশেক

মিল্কশেক আরেকটি স্বাস্থ্যকর আইটেম যা আপনি সুহুরের সময় খেতে পারেন। মিল্কশেকের বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে, যেমন - কলার মিল্কশেক, চকোলেট মিল্কশেক, ভ্যানিলা মিল্কশেক ইত্যাদি। মিল্কশেকের উপরে আপনি চকোলেট এবং ড্রাই ফ্রুটস্ দিয়ে সাজাতে পারেন।

English summary

Ramadan 2020: A List Of Healthy Food Items To Consume During Suhoor

We are here with a list of food items that you can have during the Suhoor.
X