ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাবে গ্রীষ্মকালীন এই খাবারগুলি, জেনে নিন

ক্যান্সার একটি জটিল এবং বহুমুখী রোগ। এটি অ্যালকোহল পান, ধূমপান ইত্যাদি সহ জীবনযাত্রার কারণগুলির কারণে ঘটে, তবে অনেক সময় এই রোগের জন্য পুষ্টিও দায়ী থাকে। অনেক রোগ প্রতিরোধের জন্য খাবার হল সেরা সমাধান। কিছু খাবার নিয়মিত খেলে ক্যান্সার, ডায়াবেটিস ইত্যাদি রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। যদিও ক্যান্সার প্রতিরোধের কোন নির্বোধ উপায় নেই। তবে একটি সুষম খাদ্যতালিকা আপনাকে সুস্থ রাখতে পারে।

ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ। যার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা। যদিও কোনো একক খাবার ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে না, কিছু খাবারে এমন যৌগ থাকে যা ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই খাবারগুলি যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

ছবি সৌ:পিক্সেলস

• টমেটো

টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টরয়েছে। যা প্রোস্টেট ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। স্যালাড, স্যান্ডউইচে কাঁচা টমেটো খাওয়ার অভ্যাস করুন। এছাড়াও সস, স্যুপ বানিয়েও খেতে পারেন।

• সবুজ শাক

সবুজ শাকের কত উপকারিতা তা আমরা সকলেই জানি। এতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্য সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং প্রদাহ বিরোধী, ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমাতে পারে। স্যালাডে পছন্দের শাক সবজি কাঁচা অবস্থাতেই উপভোগ করতে পারেন। এছাড়াও, সাইড ডিশ হিসাবে ভাজা বা পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য স্মুদিতে মিশ্রিত করুন।

• তরমুজ

টমেটোর মতো তরমুজ লাইকোপিন এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। তরমুজ প্রোস্টেট ক্যান্সার সহ কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। রিফ্রেশিং স্ন্যাক হিসেবে কাটা তরমুজ উপভোগ করুন, এটিকে স্মুদি বা জুসে ব্লেন্ড করুন বা হাইড্রেটিং এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য ফলের স্যালাডে যোগ করুন।

• বেরি

বেরি ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্থোসায়ানিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। যার ফলে সম্ভাব্য ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। একটি জলখাবারে খেতে পারেন অথবা দই, ওটমিল, বা স্যালাডে মিশিয়েও খেতে পারেন। এছাড়াও একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য এগুলিকে স্মুদিতে মিশ্রিত করুন।

• সাইট্রাস ফল

সাইট্রাস ফল যেমন কমলালেবু এবং লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। এছাড়াও সাইট্রাস ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য থাকে যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে এবং পাকস্থলী এবং খাদ্যনালীর ক্যান্সারের মতো কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। জলখাবারে সাইট্রাস ফল উপভোগ করুন। আবার কমলালেবুর রস বের করেও খেতে পারেন।

• রসুন

রসুনে অ্যালিসিনের মতো অর্গানোসালফার যৌগ রয়েছে, যা পাকস্থলী, কোলোরেক্টাল এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার সহ বিভিন্ন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত। কাঁচা বা রান্না করা রসুনকে আপনি আপনার ডায়েটে যোগ করতে পারেন। এতে স্বাস্থ্য উপকারিতা পাবেন।

• আদা

আদার মধ্যে রয়েছে জিঞ্জেরল, একটি বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যা ডিম্বাশয় এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। চা, স্মুদি বানিয়েও খেতে পারেন। তাছাড়া রান্নাতেও স্বাদ বাড়িয়ে তোলে আদা।

তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে, নিয়মিত ব্যায়াম, পর্যাপ্ত হাইড্রেশন, ধূমপান এবং অত্যধিক অ্যালকোহল সেবন এড়িয়ে চলতে হবে। সঙ্গে সুষম খাবার অর্থাৎ এই ক্যান্সার প্রতিরোধী খাবারগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমতে পারে।