ব্রকোলির দশটি স্বাস্থ্য উপকারিতা

By: Tulika Ghoshal
Subscribe to Boldsky

ব্রকোলি বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর সবজি তথা এই গ্রহের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে গণ্য করা হয়, এর ভরপুর পুষ্টির জন্য| ব্রকোলির উপকারিতা প্রশস্ত - তার কিছু আমরা বিস্তারিতভাবে এই প্রবন্ধে আলোচনা করব| এই খাবার পুষ্টিগত কারণে অন্য অনেক খাবারের থেকে এগিয়ে এবং সম্প্রতি এই খাদ্য প্রসংশা অর্জন করে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে নিজের স্থান করে নিয়েছে|

এই প্রবন্ধে আমরা ব্রকোলির পুষ্টির কথা এবং উপকারিতার কথা আলোচনা করব| তাই, আসুন জেনে নেওয়া যাক ব্রকোলিতে কি আছে|

কোলেস্টেরল হ্রাস করে

কোলেস্টেরল হ্রাস করে

ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমানে দ্রবণীয় ফাইবার আছে যা শরীর থেকে কলেস্টেরল বের করে দেয়|

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য

ব্রকোলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য অন্য খাবারের থেকে একে উচ্চতম স্থানে রাখে |ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমানে ফ্ল্যাভোনয়েড , লিউটেনের সঙ্গে ক্যারটিনয়েড,বিটা-ক্যারোটিন এবং জিক্সানথিন- সব শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে যা অনেক গুরুতর রোগ প্রতিরোধ করে|

পাচনতন্ত্র পরিষ্কার রাখে

পাচনতন্ত্র পরিষ্কার রাখে

ব্রকোলি একটি প্রাকৃতিক ডেটক্স যা পেট এবং পাচনতন্ত্র সাফ রাখে|ব্রকোলিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের মাত্রা বেশি বলেই এটা সম্ভব হয়|

হাড়ের শক্তি যোগায়

হাড়ের শক্তি যোগায়

অনেক সুপার সবজির চেয়ে ব্রকোলিতে ক্যালসিয়ামের মাত্রা অনেক বেশি যা এই সকল সবজিতে এতো বেশি মাত্রায় পাওয়া যায় না| ক্যালসিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান|

অ্যান্টি- ক্যান্সার

অ্যান্টি- ক্যান্সার

এটা সম্ভবত মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর ব্রকোলির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা| ব্রকোলিকে অন্যতম শক্তিশালী ক্যান্সার বিরোধী খাদ্য বলা যেতে পারে এর খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পুষ্টির বৈশিষ্ট্যের জন্য|

ব্লাড সুগার

ব্লাড সুগার

রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে এমন খাদ্যের মধ্যে ব্রকোলি অন্যতম| এটা চিনির প্রভাব রোধ করে ও রক্তে শর্করার মাত্রা কম রাখে| এটা সম্ভব কারণ ব্রকোলি ভালো কার্ব যা ফাইবার সমৃদ্ধ বলে পরিচিত|

মানসিক স্বাস্থ্য

মানসিক স্বাস্থ্য

ব্রকোলি ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ| এই তিনটি উপাদান মানসিক স্বাস্থ্য প্রবর্তক হিসেবে প্রমাণিত|ব্রকোলি সেই সকল খাদ্যের মধ্যে একটি যা মস্তিস্ক ও বুদ্ধি উন্নত করে|

আন্টি-ইনফ্লামেটরি বৈশিষ্ট্য

আন্টি-ইনফ্লামেটরি বৈশিষ্ট্য

ব্রকোলিতে আন্টি-ইনফ্লামেটরি এবং আন্টি-এলার্জির বৈশিষ্ট্য আছে| এর ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড এবং একটি শক্তিশালী যৌগ কেমফেরোল বৈশিষ্ট্য শরীরের এলার্জি রোধ করতে সাহায্য করে|

সুস্থ ও উজ্জ্বল ত্বক

সুস্থ ও উজ্জ্বল ত্বক

ব্রকোলিতে গ্লুকোরাফানিন বৈশিষ্ট্য ক্ষতিগ্রস্ত ত্বকের টিস্যু মেরামত করে এবং সুস্থ ও উজ্জ্বল ত্বক উন্নত করে|

কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের জন্য

কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের জন্য

ব্রকোলি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, যা একটি সুস্থ স্নায়ুতন্ত্রের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ|

English summary
Broccoli is one of the healthiest vegetables in the world and also amongst the healthiest foods on the planet owing to its rich nutrient composition. The benefits of Broccoli are wide ranging- something we will discuss in detail in this article. A food known to be ahead of many other foods in the incidence of effective nutrient composition, the super food has of late gained widespread acclaim and is one of the most sought after foods in healthy diets.
Story first published: Monday, November 7, 2016, 16:20 [IST]
Please Wait while comments are loading...