মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা

Posted By: Staff
Subscribe to Boldsky

মিষ্টি আলু একটি স্বাস্থ্যসম্মত বিকল্প হিসাবে সাদা আলুকে প্রতিস্থাপিত করেছে| সাদা আলুর তুলনায় মিষ্টি আলুতে কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে ও এটি পুষ্টি সমৃদ্ধ|এই সবজি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর|

এর পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যের জন্য মিষ্টি আলু খাওয়া অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর| মিষ্টি আলু ভিটামিন সি, বি2, বি 6, ডি, ই এবং বায়োটিনের মত ভিটামিনে সমৃদ্ধ| মিষ্টি আলু, ক্যারটিনয়েড যেমন বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন 'এ'র একটি চমৎকার উৎস যা শিকড়-সবজি বিভাগের মধ্যে সর্বোচ্চ পাওয়া যায়|

মিষ্টি আলুর ক্যারটিনয়েড বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করে |হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে, এক লক্ষ চব্বিশ হাজারেরও বেশি মানুষের উপর গবেষণা করে দেখা গেছে যে এক ব্যক্তির প্রতিদিনের খাদ্যে ক্যারটিনয়েড সমৃদ্ধ খাবার প্রায় বত্রিশ শতাংশ ফুসফুসে ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে| এছাড়াও মিষ্টি আলু লোহা, ফোলেট, তামা ও ম্যাঙ্গানিজে সমৃদ্ধ|

এই সবজিটির শ্রেষ্ঠ বৈশিষ্ঠ্য হল, এটা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে|মিষ্টি আলুতে কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে আর এই কারণে এটা রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখে|সুতরাং, এই সবজিটি ডায়াবেটিকসদের পক্ষে উপকারী|

এটা মিষ্টি আলু ঋতু বলে, এখানে মিষ্টি আলু খাওয়ার কিছু উপকারিতা দেওয়া হল|

মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা:

রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়

রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়

ডায়াবেটিকসেরদের জন্য ভাল কারণ এতে কম গ্লাইসেমিক সূচক আছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়|

হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে

হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে

মিষ্টি আলুতে ভিটামিন বি -6 আছে যা হার্ট সুস্থ্য রাখে|মিষ্টি আলুর ব্যবহার রাসায়নিক হোমোসিস্টেইন কমায় ​​যা হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করে|

ভিটামিন সি

ভিটামিন সি

মিষ্টি আলু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং হজম, রক্ত ​​কোষ এবং হাড় ও দাঁত গঠনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে|

রক্তকণিকার উৎপাদন

রক্তকণিকার উৎপাদন

মিষ্টি আলু খাওয়া স্বাস্থ্যকর কারণ এতে ভিটামিন সি এবং লোহা বর্তমান|এটি লাল এবং সাদা রক্তকণিকার উৎপাদন বৃদ্ধি করে ও শরীরকে সংক্রমণ মুক্ত করে|

অকাল পক্বতা

অকাল পক্বতা

মিষ্টি আলু খেয়ে বার্ধক্যের সমস্যা যেমন দুর্বল দৃষ্টিশক্তি, হজম শক্তি হ্রাস ইত্যাদি রোধ করা যেতে পারে|এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এবং ক্যারটিনয়েড (ভিটামিন এ এর ​​অগ্রদূত) যেমন বিটা ক্যারোটিন, দৃষ্টিশক্তি শক্তিশালী করে ও শরীরকে সংক্রমণ মুক্ত করে| তাছাড়া, বিটা ক্যারোটিন মুক্ত মৌলিক পদার্থগুলিকে নিবারণ করে ও বলি রেখা গঠনে বিলম্বিত করে|

চাপ নিয়ন্ত্রণে

চাপ নিয়ন্ত্রণে

মিষ্টি আলুর এটি আরেকটি উপকারিতা|এতে ম্যাগনেসিয়াম আছে যা চাপ বিরোধী খনিজ হিসাবে কাজ করে| ম্যাগনেসিয়াম হৃদপিণ্ড, হাড় এবং স্নায়ুর জন্য ভালো|

সাধারণ স্বাস্থ্য

সাধারণ স্বাস্থ্য

মিষ্টি আলু ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ যা মেজাজ ঠিক রাখে, শরীরের শক্তি বাড়ায় ও হাড় শক্তিশালী করে|এটা হাড়, হার্ট, স্নায়ু, ত্বক ও দাঁত সুস্থ রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে|

English summary
Sweet potatoes have dethroned and replaced white potatoes as a healthier alternative. When compared to its white counterparts, sweet potatoes are more rich in nutrients and having a lower glycemic index. This makes the seasonal vegetable all the more healthy and nutritious.
Please Wait while comments are loading...