ইলিশ মাছের নাম শুনলে জিভে জল আসে না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। বর্ষাকাল এলেই বাঙালির মন আকুপাকু করে ইলিশের জন্য। এই সময় পাতে ইলিশ থাকবে না, তা কখনই হ...
ইলিশ মাছের নাম শুনলে জিভে জল আসে না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। গুণের বিচারে রুই মাছকে প্রাধান্য দিয়ে থাকলেও, মাছের রাজা কিন্তু ইলিশ। স্বাদে-গন্ধে অ...
বাঙালীর মনে-প্রাণে ইলিশের যে একটা আলাদাই স্থান, সে আর বলার অপেক্ষা রাখে না। বাঙালীর সাথে ইলিশের সম্পর্ক জন্মজন্মান্তরের। ইলিশ শুনলে আমাদের মনে আসে সর্...