আলুর দম খেতে ভালোবাসে না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। গরম ফুলকো লুচি বা কড়াইশুঁটির কচুরির সঙ্গে মাখা মাখা ছোটো আলুর দম বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় খাবার।...
বিকেলের জলখাবারে একটু মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করে। সবসময় তো আর দোকান থেকে চপ, মোমো, রোল, চাউমিন কিনে খাওয়া যায় না। এতে শরীরের উপর খারাপ প্রভাব পড়তে পারে...
ফুলকপি, কড়াইশুঁটি, শিম, মুলোর পাশাপাশি শীতকালে আরও একটা সবজির চাহিদা বাড়ে, তা হল ছোটো আলু। কড়াইশুঁটির কচুরির সঙ্গে ঝাল ঝাল ছোটো আলুর দম খাওয়ার জন্য প...
শীতের সন্ধেয় গরমাগরম চা অথবা কফির সঙ্গে মুখরোচক কিছু খাওয়ার জন্য উতলা হয়ে ওঠে মন। চপ, পকোড়া, কাটলেট, কবিরাজি পেলে তো কোনও কথাই নেই। দোকান থেকে মাঝেমধ্য...
ফেঞ্চ ফ্রাই খেতে কার না ভালো লাগে! রেস্তরাঁয় গিয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই না খেলেই চলে না। ফ্রায়েড চিকেন, বার্গার অথবা ফিশ ফ্রাইয়ের সঙ্গে দেওয়া ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নিম...
Potato Health Benefits in Bengali: নিরামিষ তরকারি হোক বা আমিষ কোনও পদ - রান্নায় আলু না পড়লে বাঙালির মন যেন ভরতে চায় না। তবে আলু বেশি খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর - এমন কিছু ধারণ...
বাঙালির পাতে আর কোনও সবজি থাকুক বা না থাকুক আলু থাকবেই। তরকারিতে একটু আলু না পড়লে বাঙালির মুখে রোচে না। এমনকী যাঁরা কোনও দিনই সবজির ধারপাশও মাড়ান না, ...
বিকেল বা সন্ধ্যে হলেই মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছে করে। চপ, ফুচকা, চুড়মুড়, কাটলেটের দিকে মন পড়ে থাকে। তবে রোজ রোজ বাইরের খাবার খাওয়া আবার স্বাস্থ্যের পক্ষ...
আলু খেতে কে না ভালোবাসে! বিশেষ করে বাঙালীর তো আলু ছাড়া হেঁশেল অন্ধকার। নিরামিষ হোক বা আমিষ, যে কোনও রান্নাতেই একটু আলু না পড়লে বাঙালীর পেট মন কিছুই ভরে ...
আলুর প্রতি বাঙালীদের টান একটু বেশিই। ঘরে কোনও সবজি থাকুক বা না থাকুক, আলু সব বাঙালী বাড়িতেই মজুত থাকে। আমিষ, নিরামিষ সব তরকারিতে একটু আলু দেওয়া চাই। আব...