ভোরে কিংবা সন্ধে নামলেই বেশ শীত শীত ভাব। শিশির পড়তে শুরু করছে ধীরে ধীরে। উত্তরে হাওয়ার শিরশিরানি টের পাওয়া যাচ্ছে বেশ। আবহাওয়ার পরিবর্তনে এখন ঘরে ঘরে...
পাস্তা আদতে ইতালীয় খাবার হলেও, এখন এ দেশেও বেশ জনপ্রিয়। বাচ্চার স্কুলের টিফিন থেকে বিকেলের জলখাবার, অনেকেই এখন পাস্তা খেতে পছন্দ করেন। অনেক রকমভাবেই র...
স্যুপ খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার। ভরপুর প্রোটিন তো থাকেই, সঙ্গে যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন আর মিনারেলও থাকে। সব মিলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায...
শীতকালে বাঙালি বাড়িতে কড়াইশুঁটির কচুরি আর কড়াইশুঁটি দিয়ে নতুন আলুর দম হবে না, এটা ভাবাই যায় না! তবে এ ছাড়াও কড়াইশুঁটির আরও অনেক রেসিপি রয়েছে। আজ আপ...
চাইনিজ খেতে কে না ভালবাসে! অনেকেই চাইনিজ রেস্তোরাঁয় খেতে গেলে প্রথমেই স্যুপ অর্ডার করেন। এক বাটি ধোঁওয়া ওঠা গরমাগরম স্যুপ পেট, মন দুই ভরাতে পারে। তবে ...
সপ্তাহে দুই, তিন দিন প্রায় সব বাড়িতেই কুমড়ো রান্না হয়। ঘণ্ট, ছক্কা, শুক্তো, লাবড়া, চচ্চড়ি এমন অনেক রান্নায় কুমড়ো ব্যবহার হয় বাঙালির প্রতিটা ঘরে। তবে এ...
ভরা বর্ষায় গরম গরম স্যুপ খাওয়ার মজাই আলাদা। আর স্যুপ খেতে কে না ভালবাসে! বাইরে দারুণ বৃষ্টির সঙ্গে ধোঁয়া-ওঠা এক বাটি স্যুপ কিন্তু বর্ষার আমেজটাই অন্য ...
শীতকাল আসছে আর বাড়িতে স্যুপ হবে না তা তো হতেই পারে না। শীতের আমেজে গরম গরম স্যুপ, জীবনে যেন এক আলাদাই মাত্রা এনে দেয়। স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের যুগলবন্দী ...
ওজন কমাতে খাওয়া দাওয়া নিয়ন্ত্রণ করছেন? স্যুপ তাহলে এক অত্যাবশ্যক খাদ্য, যা আপনার পেটও ভরাবে, আবার ওজনও বাড়তে দেবে না। কড়াইশুঁটি ও পুদিনার স্যুপ খুব ভাল, ...
সামুদ্রিক খাবারের কথা যখন ওঠে তখন চিংড়ি মাছকে এড়িয়ে যাওয়া অসম্ভব। চিংড়ি মাছ দিয়ে একাধিক ধরণের রান্না হয়। ঝোল, ঝাল, মালাইকারি, গ্রিল, বাটার গার্লিক ফ্রাই...