নববর্ষ মানেই বাঙালির ভুরিভোজ, একেবারে উৎসবের মেজাজ। বাংলা নববর্ষের এইদিন নানান বাঙালি পদে জমে ওঠে নববর্ষের খাওয়াদাওয়া। তবে বছরের প্রথমদিন অনেকের ব...
তেল ছাড়া রান্নার কথা ভাবাই যায় না! রোজের রান্না থেকে মাখন, ঘি বাদ দিলেও, তেল একেবারে বাদ দিয়ে রান্না করা সম্ভব হয় না। আবার বেশি তেল শরীরে গেলেও মারাত্মক ...
মাছ-ভাত ছাড়া কি আর বাঙালির রোজকারের দুপুরের খাওয়া জমে! মাছ-প্রেমী বাঙালির রোজই কোনও না কোনও মাছের আইটেম চাই-ই-চাই! এমনকি বিয়ে, অন্নপ্রাশন, উপনয়নের মতো শু...
দুধ গরম করতে দিয়ে একটু অমনোযোগী হলেই দুধ উপচে পড়ে। ব্যস, এতে গ্যাস তো নোংরা হয়ই, সেই সঙ্গে বেশ খানিকটা দুধও নষ্ট হয়ে যায়। দুধ উপচে পড়ার ঘটনা প্রত্যেক ...
রান্না করতে গিয়ে অনেক সময়ই কড়াইয়ে খাবার লেগে যায়। মাছ অথবা আলু ভাজতে গিয়ে এই সমস্যা বেশি করে হয়। তাছাড়া, গ্রেভিযুক্ত কোনও খাবার তৈরির ক্ষেত্রেও অনেক ...
দৈনন্দিন রান্নায় অতিরিক্ত তেলের ব্যবহার স্বাস্থ্যের পক্ষে যে কতটা ক্ষতিকর, সে সম্পর্কে আমরা সকলেই অবগত। কিন্তু তেল-মশলা দিয়ে বেশ কষিয়ে রান্না না হলে আ...
রান্নায় নুন, ঝাল, মশলা কম-বেশি হওয়া খুবই স্বাভাবিক। রান্না কখনই সব দিন সমান হয় না। অনেক সময় নিজের অজান্তেই বা পরিমাণের ভুলে তরকারিতে ঝাল-মশলা একটু বেশি প...
মাছ খেতে সব বাঙালিই পছন্দ করে। বিভিন্ন রকম মাছ দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা প্রত্যেক বাঙালিরই খুব শখের। লাঞ্চ, ডিনারের পাশাপাশি বিকেলের টিফিনেও যদি মাছের ...
চিপস খেতে তো আমরা প্রত্যেকেই ভালবাসি, বিশেষ করে বাচ্চারা। সিনেমা দেখতে গেলে বা ঘুরতে গেলে সাথে আর কিছু নাই থাকুক, চিপস থাকবেই থাকবে! আমরা বেশিরভাগই আলুর...
Click it and Unblock the Notifications
