বিরিয়ানি বলতে আমরা সাধারণ লখনউই বিরিয়ানি, কলকাতা বিরিয়ানি, হায়দ্রাবাদী বিরিয়ানি আর বড়জোর আম্বুর বিরিয়ানি বুঝি। কিন্তু কখনও কাশ্মীরের মিষ্টি মটন বিরি...
গুস্তাবা হল কাশ্মীরের জনপ্রিয় মিট বল রেসিপি। মটন কিমার সঙ্গে ভারতীয় মশলার মিশেলে তৈরি করা হয় এই মিট বল। তারপর এর কারি তৈরি করা হয়। তুলতুলে মিটবল অতি সহজ...