Recipes

বাঙালিদের উৎসব যেন শেষ আর হয়না। একেবারে ১২ মাসে ১৩ পার্বন। তবে এরই মধ্যে আসতে চলেছে বাঙালিদের শ্রেষ্ঠ উৎসব বাংলা নববর্ষ। এরপর ফের একটা বছর অপেক্ষায় থা...

চাট মশলা এমন একটা জিনিস যা যে কোনও খাবারের স্বাদ নিমেষে বদলে দিতে পারে। স্যালাড হোক বা পানীয় বা মুখরোচক কোনও খাবার, অল্প একটু চাট মশলা ছড়িয়ে দিলেই হল। ব...

সবজির খোসা ছাড়িয়ে সাধারণত তা ফেলেই দেওয়া হয়। কিন্তু এই খোসা যদি সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন, তাহলে তার স্বাদ কিন্তু সবজির তরকারির থেকেও দ্বিগুণ হবে! আজ ...

দিনের পর দিন একই রকম খাবার কারুরই ভাল লাগে না। একঘেয়েমি কাটাতে তাই মাঝে মাঝে অন্যরকম পদ রাঁধার চেষ্টায় থাকি আমরা। আর নতুন নতুন খাবারের সন্ধানে সর্বপ্...

গরমকালে অতিরিক্ত ঘাম হওয়ায় শরীর থেকে অর্ধেক জল বেরিয়ে যায়, ফলে অনেক সময় শরীরে জলের ঘাটতি দেখা দেয়। তাই চিকিৎসকেরা গ্রীষ্মকালে প্রচুর পরিমাণে জল পানের ...

চিংড়ির যে কোনও পদই ভোজনরসিক বাঙালির বড় প্রিয়। সে মালাইকারি হোক বা ভাপা, পাতে পড়লেই জিভে জল। গরম গরম ভাতের সঙ্গে চিংড়ির যে কোনও পদই একেবারে জমে যায়। ...