ভোজনরসিক বাঙালির মৎসপ্রেম চিরন্তন। যে কোনও মাছই বাঙালির কাছে প্রিয়। আর যদি হয় ভেটকি মাছ, তা হলে তো কথাই নেই। সুস্বাদু নরম মাছ। মুখে দিলেই গলে যায়। কালি...
Fish Finger Recipe in Bengali: সন্ধে হলেই মুখরোচক খাবারের টানে মনটা আনচান করে। চপ, পকোড়া, কাটলেট জাতীয় মুচমুচে খাবারের দিকে মন টানে বেশি। তবে সব সময় তো আর দোকান থেকে কিনে ...
বাঙালি বাড়িতে রোজকার পাতে মাছ থাকেই! আর তার মধ্যে সবচেয়ে বেশি থাকে রুই বা কাতলা। সহজে পাওয়া যায়, খেতে সুস্বাদু, আর কাঁটাও কম। ঝোল, ঝাল, কালিয়া যাই রান্না ...
বাঙালির ভূরিভোজ মাছ ছাড়া অসম্পূর্ণ। ধোঁয়া ওঠা গরম গরম ভাত আর মাছের কোনও পদ হলেই জমে যায় খাওয়া। কিন্তু সব সময় তেল মশলার কষানো রান্না খেতে ভাল না লাগতেই ...
কথাতেই বলে মাছে-ভাতে বাঙালি। খাওয়ার পাতে মাছ পড়লে বাঙালিকে আর আটকায় কে! ইলিশ, চিংড়ি, পাবদা, ট্যাংরা যতই খাওয়া হোক না কেন, বাঙালি বাড়িতে রুই-কাতলা ছাড়া ...
বাজার থেকে চিংড়ি এলেই হয় মালাইকারি আর না হয় চিংড়ি ভাপাই বানানো হয়। তবে চিংড়ি দিয়ে অন্য ধরনের পদ বানাতে চান? তা হলে রেঁধে ফেলতে পারেন ঝাল ঝাল চিংড়ির ক...
ছুটির দিনে বাড়িতে বন্ধুবান্ধব আসার কথা। ছোটোখাটো একটা পার্টির আয়োজন হচ্ছে। খাওয়াদাওয়া হবে বেশ জবরদস্ত। মাছ, মাংস, বিরিয়ানি, পোলাও তো থাকবেই। কিন্তু ত...
বাঙালির কাছে ইলিশ বা চিংড়ির কদর যতই থাকুক না কেন, সারা বছর কিন্তু বাঙালির মৎস্যপ্রেম জাগিয়ে রাখে রুই, কাতলা। এই মাছগুলো সহজলভ্য, খেতে সুস্বাদু আর কাঁটা...
বর্ষশেষের দিন বাইরে কিংবা বাড়িতে পার্টির পরিকল্পনা নিশ্চয়ই রয়েছে আপনার। যদি বাড়িতে পার্টির আয়োজন করে থাকেন, তাহলে আমন্ত্রিত অতিথিদের তাক লাগাতে ব...
মাছ পেলে বাঙালির আর কিছু চাই না। মাছের যে কোনও একটা পদ দিয়েই এক থালা ভাত সাবাড় হয়ে যেতে পারে। আর তা যদি হয় ভেটকি মাছ, তা হলে তো কথাই নেই। ঝাল, ঝোল কিংবা ফ্র...
মাছ পেলেই বাঙালির আর কিছু চাই না। মাছের এক তরকারি দিয়েই এক থালা ভাত সাবাড় হয়ে যেতে পারে নিমেষে। আর তা যদি হয় ভেটকি মাছ, তাহলে তো কথাই নেই। সাধারণত ভেটকির...
ভোজন রসিক বাঙালির অতি প্রিয় একটি মাছ ভেটকি। তবে সেই একঘেয়ে ঝাল-ঝোল ছেড়ে ভেটকির একটু অন্য স্বাদের পদ ট্রাই করে দেখুন। এবার দই দিয়ে রেঁধে ফেলুন ভেটকি মাছ...
Click it and Unblock the Notifications
