দীপাবলীর আকর্ষণ : চকলেট বরফি রেসিপি

Posted By: Super Admin
Subscribe to Boldsky

দীপাবলী অনুজ্জ্বল এবং ফিকে হয়ে যায় যদি সেই অনুষ্ঠানে কোনো মুখরোচক মণ্ডামিঠাই না হয়| প্রত্যেক পরিবারে কিছু সাধারণ মিষ্টি যেমন মতিচুরের লাড্ডু, কাজু কাটলি, বেসনের লাড্ডু বানানো হয়ে থাকে| আপনার দীপাবলী উদযাপন উৎসবচিত করতে, বিশেষ করে বাচ্চাদের জন্য আপনি এই বছর চকলেট মিষ্টি চেষ্টা করতে পারেন| প্রচলিত লাড্ডু ও বরফির পরিবর্তে, আপনি যদি তাতে একটু চকোলেটি চমক আনতে পারেন তাহলে সকলে আপনাকে আরও ভালোবাসবে ও ধন্যবাদ দেবে তাদের উৎসব আরও বিশেষ করে তোলার জন্য|

আজকে আমরা চকলেট বরফি রেসিপির কথা বলব যা আপনি এই দীপাবলীতে প্রস্তুত করার চেষ্টা করতে পারেন|

চকলেট নারকেল স্লাইস রেসিপি

পরিবেশন - 4

প্রস্তুতি সময় - 10 মিনিট

রন্ধন সময় - 30 মিনিট

উপকরণ:

1. লবন বর্জিত মাখন - 55 গ্রাম (গলিত)

2. গুঁড়ো করা চিনি - 25 গ্রাম

3. গুঁড়ো বিস্কুট - 15

4. লবণ - একটি চিম্টি

5. কনডেন্সড মিল্ক - 125 মিলি

6. শুষ্ক নারিকেল - 40 গ্রাম

7. চকলেট চিপস - 125 গ্রাম

8. মিশ্র বাদাম - 50 গ্রাম (কাটা)

কার্যপ্রণালী:

1. বরফি তৈরী শুরু করার আগে, একটি বাটিতে গুঁড়ো বিসকুট, গুঁড়ো করা চিনি ও লবন একসাথে মিশিয়ে নিন| মিশ্রণটি পাশে সরিয়ে রাখুন|

দীপাবলীর জন্য চকলেট বরফি রেসিপি

2. উপাদানগুলো মেশাবার সময় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উনুনটি প্রি-হিট করতে বসিয়ে দিন| এবার, একটি বড় বাটিতে গলানো মাখন নিন|

দীপাবলীর জন্য চকলেট বরফি রেসিপি

3. এতে বিস্কুটের ওই মিশ্রণটি যোগ করুন|তারপর, ভালো করে ওই গুঁড়ো বিস্কুটের মিশ্রণটি মাখন এর সাথে মাখিয়ে নিন| একটি বেকিং ট্রেতে পুরো মিশ্রণটি ঢেলে দিন|বেকিং ট্রেটি তৈলাক্ত করার প্রয়োজন নেই|

দীপাবলীর জন্য চকলেট বরফি রেসিপি

4. একটি চামচের সাহায্যে চেপ্টে দিন| বিস্কুট মিশ্রনের উপর নারকেল ছড়িয়ে দিন| নারকেলের একটি সমান স্তর তৈরী করুন| এবার সমানভাবে চকোলেট চিপস ছড়িয়ে দিন|

দীপাবলীর জন্য চকলেট বরফি রেসিপি

5. এরপর আসছে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করার সময়| ওপর থেকে ঢালুন এবং একটি স্তর তৈরী করুন|

দীপাবলীর জন্য চকলেট বরফি রেসিপি

6. শেষবারের মত, উপরে মিশ্র বাদাম যোগ করুন| 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য সেঁকে নিন ও বরফির আকারে কেটে ফেলুন|

দীপাবলীর জন্য চকলেট বরফি রেসিপি

7. আপনার চকলেট বরফি পরিবেশনের জন্য তৈরী| কি, রেসিপিটা সহজ কিনা, উপরন্তু সময়ও কম লাগে| বাদাম ও নারকেল থাকায় এটি একটি স্বাস্থকর খাবার|

আপনার বাচ্চারা যখন বাজি ফাটিয়ে ও দীপাবলীতে হৈহুল্লোড় করে ক্লান্ত হয়ে আসবে, তাদের সামনে এই বরফি পরিবেশন কিরুন এবং দেখুন তাদের চোখ কেমন উজ্বল হয়ে ওঠে| আপনাদের সকলকে জানাই শুভ দীপাবলী !!

Story first published: Tuesday, October 25, 2016, 12:07 [IST]
English summary
Diwali seems less colourful and bright if you don't have exciting desserts on this occasion. Motichur ke laddu, Kaju Katli, Besan ke Laddu, etc., are most common sweet dishes that are prepared in every household.
Please Wait while comments are loading...